Czarna soczewica (Beluga)

Czarna soczewica (beluga), ma czarny kolor i jest mniej popularna niż soczewica zielona, żółta, brązowa, lub soczewica czerwona. Bardzo rzadko gości na naszych stołach, a szkoda, bo jest bardzo smaczna, zdrowa i jest doskonałym dodatkiem do zup, gulaszu, pierogów, naleśników, krokietów, gołąbków, sałatek, a także jest idealną alternatywą dla mięsa.

Zastosowanie czarnej soczewicy

Czarnej soczewicy przede wszystkim używa się do przyrządzania zup, sałatek, a nawet pierogów i gołąbków, naleśników, krokietów. Wielkim plusem czarnej soczewicy jest jej twardość, ponieważ nie rozgotowuje się, jak to jest w przypadku innej soczewicy. Ma orzechowy posmak i jest bardzo smaczna. Czarna soczewica, bardzo często króluje na stołach osób, które nie jedzą mięsa, ponieważ czarna soczewica ma bardzo dużo białka i minerałów.

Czarna soczewica Beluga – Ranking TOP 10

Właściwości czarnej soczewicy

  • zmniejsza poziom złego cholesterolu
  • zmniejsza ryzyko udaru mózgu
  • zmniejsza ryzyko chorób serca
  • jest dobrym stabilizatorem poziomu cukru we krwi
  • dobre źródło białka
  • źródło błonnika
  • czarna soczewica ma wyczuwalny orzechowy smak
  • zawiera kwas foliowy
  • minerały
  • jest idealna dla osób na diecie, ponieważ zawiera mało tłuszczu i
    węglowodanów
  • mało kalorii
  • zapobiega zaparciom
  • bogata jest w przeciwutleniacze
  • wspomaga odchudzanie
Czarna soczewica Beluga
Czarna soczewica Beluga

Czarna soczewica Beluga

Porównaj aktualne ceny

Przepis na szybka sałatkę z soczewicy

  • pół szklanki czarnej soczewicy
  • puszkę groszku
  • 10 suszonych pomidorów
  • 10 zielonych lub czarnych oliwek
  • 2 łyżki kurkumy
  • natka pietruszki

Dressing

  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwę
  • 1 łyżka miodu płynnego
  • przyprawić solą i pieprzem

Przygotowanie

Czarna soczewica BIO Beluga 500g
Czarna soczewica BIO Beluga 500g
Czarną soczewicę moczymy w wodzie całą noc ( natomiast jeśli chcesz, by kolor był intensywny, możesz zrezygnować z nocnego moczenia). Następnie dobrze płuczemy i zalewamy wrzątkiem. Czarną soczewicę zalewamy szklanką wrzątku. Solimy wodę i gotujemy ok 40 minut. Podczas, gdy soczewica gotuje się na małym ogniu, kroimy oliwki, suszone pomidorki i siekamy umytą wcześniej natkę pietruszki. Po czasie ok 40 minut, wyłączamy soczewicę i dokładnie płuczemy ja pod zimną wodą. Czarną soczewicę przesypujemy do dużej miski i dodajemy do niej wcześniej pokrojone pomidory, oliwki, natkę pietruszki i wsypujemy odcedzony groszek. Wszystko razem mieszamy i polewamy wcześniej przygotowanym dressingiem.

Sałatka z czarnej soczewicy i jajek

  • szklanka suchej czarnej soczewicy
  • 1 szklanka wody
  • 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
  • 1 średniej wielkości szalotka (pokrojona w kostkę)
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 4 jajka ugotowane na twardo

Przygotowanie
Soczewicę dokładnie opłukać, wlać do garnka szklankę wody i dodać soczewicę. Gotować około 20 minut, aż soczewica będzie miękka. Kiedy trochę przestygnie, dodać pokrojone warzywa i wymieszać. Jajek na razie nie dodawać.
Sos

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu naturalnego

Wszystkie te składniki dokładnie wymieszać w miseczce, tak aby uzyskać jednolity sos. Następnie sos dokładnie wymieszać dokładnie z sałatką. Na koniec dodać pokrojone w kostkę jajka. Sałatkę można przechowywać w lodówce.

Cena czarnej soczewicy

Czarną soczewicę zakupimy w sklepach ze zdrową żywnością, oraz sklepach internetowych. W sklepach ze zdrową żywnością, za kilogram czarnej soczewicy zapłacimy ok 20 złotych.

Tak szukaliście zdrowej żywności:

  • czarna soczewica
  • soczewica czarna beluga przepisy
  • czarna soczewica gdzie kupić
  • beluga soczewica
  • soczewica czarna beluga gdzie kupić
  • soczewica beluga opinie
  • czarna soczewica ile kosztuje
  • czarna sczewica cena
  • czarna sczewica
  • soczewica czarna gdzie kupić

Dodaj komentarz

Navigate